Les Entrées froides

 
  • Les crudités variées (250g aux choix)                                                     
3.00 € /pers
  • L’assortiment de charcuterie maison (5 sortes)                                              
4.50 €/ pers
  • Le pâté en gelée et ses crudités
4.50 €/ pers
  • Le jambon de montagne aux poires ou au melon
4.50 €/ pers
  • L'assiette de charcuterie et crudités
5.00 €/ pers
  • La chiffonade de jambon de montagne
5.00 €/ pers
  • La salade d'écrevisse et son tartare de saumon
7.50 €/ pers
  • La salade d'écrevisse au magret de canard fumé
7.50 €/ pers
  • La terrine de foie gras de canard aux figues et son confit d'oignons
9.50 €/ pers
  • Le médaillon de foie gras de canard et son confit de coings
9.50 €/ pers
  • Le médaillon de foie gras d'oie et son confit de figues
9.50 €/ pers
  • L’assiette surprise (foie gras et saumon fumé)
9.50 €/ pers
  • L'assiette dégustation (foie gras aux figues,d'oie,de canard,saumon fumé,saumon en gelée)
     15€/pers

 

Les Entrées chaudes

 
  • La bouchée à la reine
3.00 €/ pers
  • Le paté Lorrain-salade verte
3.00 €/ pers
  • La tourte Lorraine-salade verte
3.00 €/ pers
  • Le vol au vent aux fruits de mer
3.50 €/ pers
  • La tourte aux grenouilles
4.50 €/ pers
  • Le feuilleté au saumon
4.50 €/ pers
  • La croustade d'escargot
5.00 €/ pers
  • La croustade de St Jacques et de lotte
6.10 €/pers 
  • Le jambon en croûte sauce champagne
6.10 €/ pers
  • La tourte au ris de veau et aux morilles
6.10 €/ pers
  • L'escalope de ris de veau aux morilles
12.50 €/pers