Le Gibier (en saison)

• Le civet de marcassin

• Le civet de biche

• Le cuissot de sanglier

• Le rôti de biche farci à la confiture de cerise noires sauce grand veneur

• Le tournedos de biche sauce grand veneur

• Le filet mignon de biche aux pleurottes

11.00 € / pers

• Le filet mignon de sanglier aux cêpes