Lunchs

·         Toasts-Canapés  0.50€/pièce

·         Réductions Salées  0.75€/pièce

·         Mini opéras au saumon et légumes 1.25€/pièce

·          Assortiments  de navettes  1.25€/pièce

·         Miche Surprise Charcuterie (70 pièces) 30€

·         Miche Surprise Saumon (70 pièces) 40€

Entrées Froides

·         Tartare de saumon 8€

·         Assiette Festive (Terrine, ballottine et Pâté en croute de Gibier)  8€

·         Salade Gourmande (Foie Gras-Magret Fumé-filet mignon fumé)  11€

·         Assiette Terre & Mer (Saumon Fumé-Foie Gras)  11€

·         Assiette de saumon Fumé Ecossais  12€

·         Foie Gras de Canard aux Figues & Confit d’oignons  12€

·         Foie Gras de Canard & Confit de Fruits (abricot-raisin-figue) 12€

·         Foie Gras d’Oie & Confit de figues  12€

·         ½  Langouste à la Parisienne 16€

 

Entrées Chaudes    Accompagnées de risotto

·         Aumônière de gambas 10€

·         Filet de st pierre et sa fondue de poireaux 10€

·         Joue de loup à la moutarde à l’ancienne 12€

·         Cassolette de St Jacques aux Cèpes  12€

·         Filet d’empereur sur lit de fenouil 13€

·         Escalope de Ris de Veau aux Morilles  14€ 

·         Homard à l’Armoricaine  16€

Plats Chauds

·         Civet de sanglier /Spaetzle   8.00€

·         Filet de perdreau sauce au foie gras  10€                 

·         Poularde au Vin Jaune & aux Morilles  10€                 

·         Pavé de Biche Sauce aux poivres  12€

·         Souris  d’agneau rôtie sauce au thym  12€

·         Roti de chapon aux morilles et à l’armagnac 12€

·         Filet Mignon de Sanglier aux cèpes   12€

·         Filet Mignon de Veau aux Morilles  12€

·         Filet de Bœuf en croute  Sauce Champagne  12€

·         Filet de Bœuf aux Girolles  12€

·         Dinde Farcie Sauce Champagne  (8 pers)  65€

·         Chapon Farci Sauce Champagne  (8pers)  85€

 

Accompagnés de : gratin dauphinois, mille feuille de légumes

 Pâtisseries

·         Bouchée à la reine  4€

·         Tourte aux Grenouilles  4€

·         Coquille St Jacques  5€

·         feuilleté de saumon  5€ 

·         Tourte aux Ris de Veau et aux morilles 6€

·         Jambon en croûte (mini 4 pers.) 6€ 

Nous vous Souhaitons de Succulentes Fêtes de Fin d’Année